FOTO UNITVSC Divulgação Notisul
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Um projeto idealizado há quase três décadas, quando o turismo na Serra Catarinense ainda era incipiente, transformou-se em um dos principais empreendimentos do setor no Sul do Brasil. Localizado em Bom Jardim da Serra, o Rio do Rastro Eco Resort acumula cerca de R$ 70 milhões em investimentos e recebe visitantes de 88 países, consolidando-se como uma das referências da hotelaria catarinense.
A trajetória do empreendimento foi apresentada pelo fundador, o engenheiro civil Ivan Antônio Bertoncini Cascaes, durante entrevista ao programa Estúdio de Inverno.
Projeto nasceu após carreira na engenharia
Antes de ingressar no turismo, Ivan Cascaes construiu uma carreira de 35 anos na engenharia civil. Participou de obras como o Hospital Infantil Joana de Gusmão, o Hospital Regional de Florianópolis e o Hospital Marieta Konder Bornhausen, em Itajaí. Posteriormente, fundou uma empresa própria e executou projetos em cidades como Laguna, Imbituba e Florianópolis.
Segundo o empresário, a decisão de investir em um resort surgiu do desejo de criar um empreendimento diferente.
“Eu queria deixar um legado, queria fazer um negócio que só eu tivesse feito.”
O projeto inicial previa um grande hotel. Entretanto, estudos de viabilidade apontaram que o retorno financeiro ocorreria apenas após cerca de 45 anos. A alternativa encontrada foi construir chalés independentes, integrados à paisagem natural.
“O grande trunfo dessa opção arquitetônica é a privacidade. São chalés independentes, integrados ao ambiente do campo.”
Resort cresceu ao longo de 27 anos
Inaugurado com apenas oito chalés e um restaurante, o empreendimento ocupa atualmente uma área de 103 hectares.
Segundo Cascaes, aproximadamente R$ 70 milhões foram investidos ao longo de mais de três décadas, com recursos reinvestidos na expansão e modernização da estrutura.
“Sempre investimos na empresa. Tiramos o que era razoável para termos uma vida confortável, mas o restante foi reinvestido.”
Mesmo consolidado, o resort continuará recebendo melhorias. Dez chalés passarão por um processo de retrofit com investimento superior a R$ 1 milhão.
Entre as novidades previstas estão piso aquecido, renovação do mobiliário e modernização dos ambientes.
Hóspedes de 88 países
Ao longo da história, o Rio do Rastro Eco Resort recebeu visitantes de 88 países.
Como forma de homenagear os turistas internacionais, o empreendimento mantém hasteada a bandeira do país de origem de cada hóspede.
“Às vezes o pessoal fica emocionado quando vê a bandeira do país deles hasteada aqui.”
Os principais mercados emissores continuam sendo Santa Catarina e São Paulo, mas o resort também registra crescimento na procura de visitantes de Goiás, Distrito Federal, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Pará e Alagoas.
Entre os casos mais marcantes, Cascaes destacou um hóspede de Pomerode que já retornou ao resort cerca de 60 vezes.
Preservação ambiental faz parte do projeto
A conservação ambiental também é um dos pilares do empreendimento.
Uma das iniciativas foi o mapeamento das 470 araucárias existentes na propriedade, trabalho iniciado há aproximadamente 25 anos para acompanhar o crescimento das árvores.
“Calculamos uma média de crescimento de cerca de três centímetros por ano.”
Outra ação sustentável é o reaproveitamento de aproximadamente 1.500 garrafas de vidro por mês. Triturado por um monjolo movido apenas pela força da água, o material substitui areia em pavimentações e argamassas utilizadas no próprio resort.
Turismo deve impulsionar ainda mais a economia regional
Na avaliação de Cascaes, embora a produção de maçã permaneça como principal atividade econômica de Bom Jardim da Serra, o turismo tende a ganhar cada vez mais relevância nos próximos anos.
Ele atribui esse potencial às paisagens naturais da região, especialmente aos cânions e à Serra do Rio do Rastro, e defende investimentos em infraestrutura e gastronomia para fortalecer o destino.
O empresário também destacou a importância do projeto de urbanização do Mirante da Serra do Rio do Rastro, considerado estratégico para ampliar o fluxo de visitantes.
Ao final da entrevista, deixou um convite para novos empreendedores.
“Para empresários, venham. Aqui existe um cenário único.”
Esta reportagem faz parte do Estúdio de Inverno 2026, projeto dos veículos UNITVSC, portais Notisul e UNITV de Tubarão, Litoral Sul, NotíciasSC e Destaque Santa Catarina de Criciúma, e rádios Jovem Pan News de Criciúma, Araranguá e Tubarão.
